Amarone della Valpolicella Postera Manara 2015

Amarone della Valpolicella Postera Manara 2015. Alkoholgehalt 16% Vol. Hergestellt aus den Rebsorten Corvina (70%), Rondinella (20%), Croatina, Oselata und 10% anderen Traubensorten. Sein Name leitet sich von einem besonderen Weinberg ab, der sich auf einem Hügel befindet, der den ganzen Tag der Sonne ausgesetzt ist. Reifung von 18 Monaten in Barriques und Tonneau. Dann 24 Monate in Stahlfässern und 6/12 Monate in der Flasche. Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen, konzentrierte und leuchtende Farbe. Der Wein entfaltet eine komplexe Aromenvielfalt: Schwarzkirschmarmelade, in Alkohol eingelegte Heidelbeeren, getrocknete Rosen, süße Gewürze, Tabak, schwarzer Pfeffer, Wildkräuter und Schokolade mit Rum. Konzentrierter Geschmack mit spürbaren, weichen Tanninen. Ausgezeichnete Frische. Anhaltend und befriedigend im Abgang. Mit Rindersteak und Steinpilzen als Beilage oder mit würzigem, reifem Käse.